Farmacêutica Karimi Sater Gebara fez pesquisa inédita sobre os efeitos da erva-mate no
metabolismo
A professora Karimi Sater Gebara, do curso de Farmácia da UNIGRAN, será um dos
destaques no programa Globo Repórter, que vai ao ar nesta sexta-feira, 09 de maio. A edição
é sobre o consumo de plantas medicinais, em especial os benefícios da erva-mate para a
saúde. Karimi, que integra o corpo docente da Instituição desde 2007, foi entrevistada pela
equipe da TV Globo nas dependências da UNIGRAN, onde também desenvolveu parte
fundamental de sua pesquisa de doutorado, utilizando os laboratórios do Centro
Universitário.
O programa vai abordar o uso de plantas em chás e infusões. Especificamente sobre a erva-
mate, a produção retrata o maior estudo clínico já realizado na América Latina e investiga os
impactos do consumo da planta sobre o metabolismo, com destaque para a glicemia e a saúde
cardiovascular. O trabalho da professora Karimi foi realizado em parceria com a
Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD), a Universidade Paranaense (UNIPAR) e
o Instituto Nacional de Pesquisa Agronômica da França (INRA), envolvendo diferentes fases
experimentais e contou com estrutura laboratorial de ponta e apoio científico da UNIGRAN.
“Foi um processo desafiador, especialmente para encontrar voluntários com o perfil
necessário: homens saudáveis, entre 45 e 65 anos, que não utilizassem medicamentos ou
consumissem produtos com polifenóis e cafeína”, explica a professora Karimi, que ministra
as disciplinas de Química Geral, Química Orgânica, Química Farmacêutica e Tecnologia de
Medicamentos nos cursos de Farmácia, Biomedicina e Biologia da UNIGRAN.
Segundo ela, apesar de não terem sido observadas diferenças estatísticas significativas entre
os grupos tratados com extrato de erva-mate e placebo, a pesquisa indicou uma tendência
consistente de melhora nos níveis de glicemia em jejum e aumento nos níveis de HDL-c
(colesterol bom). “Ainda estamos estudando os mecanismos exatos que promovem essa
resposta, mas acreditamos que haja interação entre os compostos fenólicos da espécie e
receptores moleculares no organismo humano”, explica a pesquisadora.
A escolha da UNIGRAN como cenário da gravação não se deu por acaso. A Instituição é
reconhecida pela infraestrutura de excelência e pelo corpo docente altamente qualificado. O
curso de Farmácia, avaliado com nota máxima (5) pelo Ministério da Educação (MEC), é o
melhor de Mato Grosso do Sul e oferece aos acadêmicos uma formação ampla e voltada à
inovação, à pesquisa científica e à prática clínica.
Entre os diferenciais do curso, estão: a Farmácia Escola, equipada com setores de
manipulação de medicamentos, fitoterápicos e homeopáticos, laboratórios completos de
análises clínicas e de controle de qualidade de medicamentos e alimentos, área de produção
semi-industrial e um consultório farmacêutico integrado, onde os acadêmicos exercitam a
prática profissional em um contexto real.
“A pesquisa científica com produtos naturais é uma das grandes forças do nosso curso”,
destaca a professora. “Formamos farmacêuticos capazes de desenvolver, avaliar e orientar o
uso seguro de fitoterápicos com base em evidências. Disciplinas como Farmacobotânica,
Farmacognosia e projetos de iniciação científica aproximam os estudantes do universo da
pesquisa e da inovação, sempre integrando saberes tradicionais com o conhecimento
científico moderno”, enfatiza.
A participação da professora Karimi no Globo Repórter é, além de um reconhecimento de sua
dedicação à ciência, também uma confirmação da qualidade do Ensino Superior desenvolvido
na UNIGRAN. “A população sul-mato-grossense, que consome tradicionalmente o chimarrão
e o tereré, certamente vai se identificar com o conteúdo da matéria e acreditamos que ela
também despertará o interesse da comunidade científica pela dimensão e relevância do
estudo”, conclui.
A entrevista vai ao ar nesta sexta-feira, dia 9 de maio, após a novela Vale Tudo, na TV
Globo. É uma oportunidade ímpar para conhecer de perto como a ciência feita em Dourados
pode impactar positivamente a saúde da população.
Legenda: Karimi é professora nos cursos de Farmácia, Biomedicina e Biologia da
UNIGRAN
